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Description de l'émission :

Rencontre avec les derniers pêcheurs de crevettes du delta du Mississippi, qui font face aux déchaînements climatiques et à la concurrence étrangère. Descendants des Indiens houma et des Cajuns canadiens, les pêcheurs de crevettes de Louisiane parlent un français suranné, jouent des airs proches de la polka et vivent en symbiose avec l'univers aquatique du bayou. Jusque dans les années 1990, ils approvisionnaient tout le territoire américain et gagnaient confortablement leur vie

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