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Description de l'émission :

Sarlat. Cette commune du Sud-Ouest de la France fut le théâtre de violentes révoltes paysannes au XVIIe siècle, les Jacqueries des Croquants. Le fils du plus grand producteur de confit de la région est assassiné selon un rituel qui rappelle ces événements du passé. Afin d'enquêter, la capitaine Claire Dalmas, de la section de recherche de Bordeaux, femme autoritaire et indépendante, doit revenir dans sa ville d'enfance, qu'elle fuit depuis quinze ans. Sur place, elle va devoir collaborer avec le capitaine de gendarmerie Éric Pavin, avec qui elle a eu une aventure quelques mois plus tôt. L'enquête va mener Claire au coeur d'un scandale agroalimentaire et l'obliger à se confronter à sa famille