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Description de l'émission :

Couleurs, parfums, produits de saisons et échanges animés : les marchés sont les ventres fourmillants des villes, concentrant tout le caractère et l'histoire d'une région. C'est à Florence que virent le jour, il y a plus de mille ans, les marchés tels que nous les connaissons aujourd'hui. Les paysans de la campagne toscane venaient en ville pour vendre leur production aux artisans, marchands ou autres banquiers. Aujourd'hui, le plus grand marché alimentaire de Florence est le Mercato Centrale, qui existe depuis 1876