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Description de l'émission :

Passé à tabac par Lucien, un créancier à qui il doit de l'argent, le chef est à l'hôpital, plongé dans le coma. La brigade est sous le choc, y compris Delphine, plus atteinte qu'elle ne voudrait le montrer. Pourtant, le restaurant doit continuer à tourner. Delphine et Yann, le second de cuisine, prennent les commandes, mais très rapidement, des tensions apparaissent. Les dissensions et l'absence du capitaine conduisent le restaurant en pleine tempête. De son côté, Romain est retourné chez Walter, escroc et mentor qui lui a servi de père de substitution avant de le laisser plonger à sa place. Car Romain a appris que son arrivée au sein de la brigade ne doit rien au hasard