Episode
26 :
Politiques, à table !
Un déjeuner partagé avec Olivier Bellin, chef cuisinier, pour parler de la pêche durable; Quand les espèces nobles se font plus rares, valoriser la pêche des poissons moins prisés est devenue une priorité ! Ils sont moins beaux mais pourtant très bon. Focus également le guide Michelin: comment décrocher ces précieuses étoiles ?
