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Enquête de santé Intoxications alimentaires : menace dans nos assiettes
Marina Carrère d'Encausse PLURIMEDIA (Nathalie Guyon)

Enquête de santé Intoxications alimentaires : menace dans nos assiettes

Enquête de santé Intoxications alimentaires : menace dans nos assiettes
Marina Carrère d'Encausse © PLURIMEDIA (Nathalie Guyon)
Magazine de la santé - France (2023) - 1h40
Près d' 1,5 million d'infections d'origine alimentaire sont déclarées chaque année en France. Certaines bactéries ne se contentent pas d'attaquer le système intestinal, elles peuvent aussi gagner d'autres organes avec des conséquences parfois très graves. La plupart des aliments peuvent êtres les vecteurs d'intoxications alimentaires.
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