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Reportages découverte
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Gastronomie de fête : la nouvelle donne
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Synopsis
Truffes, foie gras ou caviar illuminent les repas de fêtes. De la Drôme à la Gironde en passant par l'Alsace, des producteurs passionnés travaillent dur pour que ces produits d'exception soient à la hauteur des attentes des consommateurs. Pourtant, ce patrimoine culinaire est en péril car il attise toutes les convoitises.
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