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Synopsis

Hugo Clément a enquêté sur la face cachée de la production intensive des fromages. La perte d'authenticité de ces aliments serait liée notamment à l'uniformisation de l'alimentation des vaches laitières qui, souvent, ne sont nourries qu'à l'ensilage, et au remplacement des races traditionnelles par des races plus productives.

Acteurs

Hugo Clément (Présentateur vedette)

En cours de diffusion

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Sur le front - Saison 5 - Fromages : où est passé notre terroir ? : les prochaines diffusions

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