Les délices d'Emilie-Romagne - Autour de Modène et Bologne
Documentaire
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30m
Episode 02 - Autour de Modène et Bologne
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Synopsis
Deuxième étape de Parme à Bologne, en passant par Modène. Au menu : des tortellini à la mortadelle et au jambon de parme, du porc agrémenté d'une sauce aigre-douce aux cerises, et un gâteau confectionné à partir de génoise à la farine de châtaigne et au chocolat.
Réalisateur
Francesca D'Amicis
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