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Synopsis

Amoureux de la cuisine savoyarde, le jeune chef Patrick Guénon passe ses jours à gérer son restaurant, et ses nuits à tenter humblement d'embellir cette tradition fort simple et rustique avec la science et les moyens du grand restaurateur qu'il est indéniablement. C'est un personnage à part, un vrai fou de cuisine qui met un point d'honneur à travailler sans aide, dans une sorte d'ascèse que d'aucuns considèrent comme quasi-suicidaire. Sa rigueur, son attention presque mystique à la perfection du geste donnent à ses assiettes une réelle beauté et des saveurs incomparables. Lorsqu'il ne travaille pas, ce qui est rare, Guénon s'en va contempler la montagne, en silence.