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Terres de goût
Documentaire
Documentaire, Aventure
26m
Episode 03 - Le couscous de Paris
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Synopsis
Originaire des pays du Maghreb, le couscous connaît de nombreuses variantes dans son élaboration. La préparation de la semoule et son assaisonnement varient selon les cuisiniers. Son accompagnement peut comprendre légumes, épices, viandes et poissons.
Réalisateur
Jean-Louis André
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En cours de diffusion
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Terres de goût : les prochaines diffusions
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