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Synopsis

Originaire des pays du Maghreb, le couscous connaît de nombreuses variantes dans son élaboration. La préparation de la semoule et son assaisonnement varient selon les cuisiniers. Son accompagnement peut comprendre légumes, épices, viandes et poissons.

Réalisateur

Jean-Louis André

En cours de diffusion

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Terres de goût : les prochaines diffusions

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