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Synopsis

Le "Olde Stone Mill" est un restaurant de Tuckahoe, dans l'Etat de New York, tenu par Dean et sa femme, Barbara. Depuis six ans qu'ils dirigent l'établissement, ils n'ont fait qu'accumuler les dettes. Gordon Ramsay se rend sur place pour les aider à remonter la pente. Un premier coup d'oeil lui permet de constater que, si l'endroit est propre et spacieux, la salle reste vide et les plats sont immangeables. Il s'aperçoit des négligeances de Dean et du manque d'entrain du chef, Mike. Gordon commence par revoir totalement la carte, qui propose des plats improbables comme le cocktail de crevette au bacon.