Replay TV Food Factory Saison 06 Episode 12 - Sirop d'érable et crème glacée

Pour célébrer la fête du Canada, Food Factory fait un tour d'horizon de délicieux encas : la tarte au beurre est une tradition canadienne depuis 500 ans, et Wendel's True Foods en Colombie-Britannique peut confectionner 3 500 tartes sans gluten en une seule fournée ; une belle histoire d'amour se cache derrière le duo Rheo Thompson de Stratford, en Ontario, mais un seul ingrédient derrière leurs bonbons au sirop d'érable ; la crème glacée Muskoka S'mores de la Belly Ice Cream Company est fabriquée à la main en pleine campagne avec du lait frais de la ferme et une obsession pour le détail ; le mélange César pressé à froid de la Well Juicery est agréablement piquant et intensément nutritif grâce à une pression extrême.

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