Replay TV Food Factory Saison 05 Episode 01 - Réglisse et Chocolat noir

Des matières premières aux produits finis, FOOD FACTORY révèle dans les moindres détails les secrets de fabrication de vos péchés mignons : depuis son siège de la douce Californie, ce confiseur produit 200 000 paquets de réglisse rouge par jour ; derrière ce délicieux mélange de mayonnaise et de sriracha se cachent deux frères hauts en couleur de Toronto ; alliant une farce feta-épinard, la bénédiction d'un rabbin et une pâte phyllo pliée 144 fois, 40 000 bourekas turques sont produits ici chaque jour ; avec leur texture délicate rappelant la dentelle, les Laceys renferment un cœur de chocolat noir entre deux biscuits aux amandes extra-fins.

25min