Replay TV Food Factory Episode 07 - Tarte citrouille et sauce aux airelles

Food Factory célèbre Thanksgiving avec quatre incontournables de cette grande fête américaine : produisant jusqu'à 500 000 paquets par semaine, il faut un immense four tunnel et une montagne de pâte pour suivre la demande de farce Pepperidge Farms ; inspirée d'une recette familiale, la tarte à la citrouille de Wendel est sans gluten et préparée avec amour ; c'est un coup de génie artistique qui a donné naissance aux guimauves croustillantes de Lady Fortune en forme de cœur, mais avec la silhouette d'une dinde ; la sauce à la canneberge de Terra Beata est fabriquée en Nouvelle-Écosse avec des fruits frais produits par l'entreprise dans ses propres tourbières.