Replay TV Food Factory Episode 11 - À la baguette

Des matières premières aux produits finis, FOOD FACTORY révèle dans les moindres détails les secrets de fabrication de vos péchés mignons : la recette de ces biscuits au beurre de cacahuète est identique depuis près d'un siècle ; cinq millions de soufflés aux légumes grillés sont produits chaque année ; un ancien chef d'orchestre transforme les cookies aux amandes de sa grand-mère en douceur allégée ; découvrez ce qu'il faut pour produire un baril de sauce alla puttanesca.