Cuisines des terroirs - Le Pays Souabe, Allemagne
Documentaire
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26m
Episode 266 - Le Pays Souabe, Allemagne
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Synopsis
Le maître meunier Uli Stietz prépare un levain. Depuis plus de 100 ans, sa famille exploite le moulin à céréales de la vallée de Remstal, au nord de Stuttgart.
Réalisateur
Hanna Leißner
En cours de diffusion
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