Cuisines des terroirs
Documentaire
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27m
Episode 311 - La Macédoine du Nord
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Synopsis
Enise Demirova et son époux Omer sont Roms, ils appartiennent à ce peuple sans État parti autrefois d'Asie qui constitue aujourd'hui la minorité ethnique la plus nombreuse sur le continent européen. Une histoire nomade qui se décline en cuisine avec de nombreux plats apparentés à la culture culinaire de l'Empire ottoman.
Réalisateur
Sebastian Saam
En cours de diffusion
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