Cuisine de chasseur - Saison 3 - Fallow Cull (part 2)
Documentaire
Documentaire, Nature
23m
Saison 03 Episode 07 - Fallow Cull (part 2)
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Synopsis
Mike traque les daims sur ses terres de plaine dans le cadre d'un plan d'abattage durable. Cette fois, il présente à un autre chef, Tony, l'origine de la venaison et l'art de la traque du daim. Mike prépare un pâté de daims pour nourrir ses chefs invités. Mike visite le restaurant de Tony au pavillon de chasse King Henry VIII pour goûter le plat de venaison de Tony.
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