Dans l'assiette des grands chefs

Genre du programme

Magazine

Sous-genre

Culinaire

Plus d'infos

Année 2018

Durée 50 minutes

Sous-titres

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Chaque semaine, à travers des recettes exceptionnelles, trois grands chefs vont livrer leurs plus précieuses astuces de grand cuisinier.

Cette semaine, c'est le poisson qui est mis à l'honneur. Avec Olivier Bellin, chef 2 étoiles et puissant pilier de la cuisine bretonne, le poisson se marie avec des herbes de falaise, dans une assiette alliant force et délicatesse.

Avec Fanny Rey, chef étoilée distinguée Meilleure femme chef en 2017, c'est une daurade exceptionnelle de 18 kg qui rencontre des parfums de Provence.

Avec Christian Le Squer, chef 3 étoiles d'un des plus grands palaces parisiens, le bar vient se couvrir d'un manteau de douceur avec une mousse de lait ribot.

Présenté par Stéphane Rotenberg

L'équipe de casting pour Dans l'assiette des grands chefs.

Diffusions et rediffusions pour Dans l'assiette des grands chefs.

Pas de rediffusions pour Dans l'assiette des grands chefs dans les 7 prochains jours.

Précédentes diffusions à la télé

Diffusions en 2018

Sur M6
Le 14/02/2018 à 23:25