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Au sommaire : «Jambon : que cachent les produits discounts ?». Les Français mangent 5 kg de jambon par an. Depuis quelques années, il est au coeur d'une guerre des prix. Comment est-il fabriqué ? Et que cachent les filières low cost d'Espagne ou d'Allemagne ? Enquête sur une filière qui pèse 1,3 milliard d'euros - «Surgelés : les secrets de nos plats cuisinés». Le marché du surgelé représente près de 12 milliards d'euros en France. Au top des ventes, les plats cuisinés, pratiques pour les industriels : la surgélation leur permet de faire des économies en achetant des produits à l'autre bout du monde, en jouant avec les recettes ou en diminuant discrètement le poids des aliments
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