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Description de l'émission :

Direction Merida, aux pieds de la cordillère des Andes vénézuéliennes. C'est au marché de Soto Rosa que nous rencontrons Aura Marcucci qui nous fait découvrir l'endroit. Les trois recettes d'aujourd'hui : le pabellon criollo ; le quesillo, sorte de flan caramel au fruit de la passion et au jus de goyave des montagnes, et pour finir la pizca andina qui est une soupe andine de la région de Medina