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Pour ce nouveau duel aussi délicieux qu'audacieux s'opposent, côté professionnel, Louise et Pascaline, les copines bordelaises au caractère bien trempé. Dans le coin des amateurs, on retrouve Stéphanie, finaliste de la 8e saison du «Meilleur pâtissier», remarquable technicienne et très grande compétitrice, accompagnée d'un de ses complices de la saison : Baptiste, qui a fait fondre de plaisir Mercotte tant avec son talent pâtissier qu'avec son sourire ravageur. Et pour affronter les pâtissiers professionnels, Stéphanie et Baptiste ont choisi de les défier sur la revisite de la mythique tarte Bourdaloue
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