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Description de l'émission :

En Turquie, Fabrice et Briac découvrent les derviches tourneurs, des danseurs qui tournent sur eux-mêmes selon des rotations de plus en plus rapides, jusqu'à atteindre un état de transe. Un sacré défi attend le duo, qui devra maîtriser cette technique de danse susceptible de leur faire tourner la tête ! Puis Fabrice et Briac prennent la direction de la Cappadoce, où ils rencontrent une famille de villageois produisant du molasse, l'équivalent du sirop d'érable, réalisé à base de jus de raisin. Les deux globe-trotteurs vont devoir fabriquer ce produit que les Turcs consomment au petit déjeuner, face à des interlocuteurs qui ne parlent que le turc