Genre du programme
Documentaire
Sous-genre
Société
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Année 2021
Durée 1h
Sous-titres —
Regarder Le flan : un succès époustouflant ! en direct sur internet
Le flan pâtissier, ce dessert simple et populaire qui se décline dans de multiples pays, a le vent en poupe.
Il est aujourd'hui à la carte des plus grands pâtissiers et on dresse régulièrement les classements des meilleurs flans.
Mais de quel flan parle-t-on ? Nous allons découvrir que cette recette simple n'est quasiment plus du fait maison. Lorsqu'ils ne sont pas réassemblés en boulangerie, ils sont tout simplement achetés congelés et réchauffés au four.
Comment échapper à la standardisation du goût ? Quelles conséquences pour la santé et le goût si les matières premières ne sont pas nobles ? Quid des additifs ? Comment savoir ce que l'on achète?
Regarder la bande annonce
Réalisé par Meriem Lay
L'équipe de casting pour Le flan : un succès époustouflant !.
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Réalisateur
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Société de Production
Diffusions et rediffusions pour Le flan : un succès époustouflant !.
Pas de rediffusions pour Le flan : un succès époustouflant ! dans les 7 prochains jours.
Précédentes diffusions à la télé
Diffusions en 2021
Sur FR 5
Le 04/02/2021 à 16:30
Sur FR 5
Le 24/01/2021 à 16:30
Sur FR 5
Le 17/01/2021 à 20:50
