Regarder Ca roule en cuisine en Direct

Description de l'émission :

Ezio Bottoni (Rethel, Champagne-Ardenne) Sophie Menut se rend à Rethel dans un établissement en activité depuis cent vingt ans : Le Moderne. Elle y rencontre le chef Ezio Bottoni, un personnage hors du commun, humaniste au grand coeur, qui ouvre ses portes aux personnes dans le besoin. Sophie rend ensuite visite à Maxime Urbani, spécialiste de la galette ardennaise. Dans son foodtruck, elle accueille enfin Arnaud Garro, chef cuisinier au restaurant Le Moderne qui y concocte la recette de la cacasse à cul nu