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Au sommaire : «Ayent». Le bisse d'Ayent, ouvrage ingénieux datant du XVe siècle et permettant le transport de l'eau et l'irrigation des champs - un couple de Jurassiens se met en congé sabbatique pour devenir paysans fromagers - l'histoire du billet suisse de 100 francs avec le bisse d'Ayent en image - «Saint-Blaise». Un photographe a consacré cinq années à observer les oiseaux migrateurs du lac de Neuchâtel - comparaison entre les perches sauvages du lac de Neuchâtel et celles d'un élevage en montagne - dans le canton de Fribourg, les agriculteurs ornent le cou de leurs vaches avec des cloches lors de la montée ou de la descente de l'alpage
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