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Description de l'émission :

Aujourd'hui, le journaliste gastronomique Périco Légasse a rendez-vous avec Frédéric Marchand, sénateur LREM du Nord. La journée s'annonce riche en rencontres ! Et tout commence avec un produit phare du département : l'endive aussi appelée chicon. Jean-Louis Parent et son fils Mathieu sont maraichers. 13 hectares en agriculture biologique. La vente se fait à la ferme et dans les magasins bios de Valencienne et depuis peu avec une AMAP. Par semaine, ils préparent 35 paniers vendus 10 euros. Puis direction le collège de Cassel. Ici, on ne plaisante pas avec la qualité de la nourriture !