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Description de l'émission :

Pour ce programme spécial Nouvel An, Julie nous emmène dans les Flandres pour une émission tournée dans le Nord. Elle retrouve Florent Ladeyn à Boeschèpe. C'est là que se trouve l'auberge familliale du Vert Mont de notre chef. Animé par la recherche d'une cuisine toujours plus locavore, le chef réalisera une recette à quatre mains avec Julie. L'occasion aussi de nous faire découvrir les producteurs des alentours qui lui permettent d'élaborer ses menus pleins de créativité. Pour agrémenter le menu du banquet, nous inviterons d'autres amis des Carnets qui mettront eux aussi à l'honneur les produits du Nord de la France pour l'occasion

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