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Regarder Coquillages et crustaces la mer sur un plateau en Direct

Description de l'émission :

Chic, festif et agréable à déguster, le plateau de fruit de mer est un incontournable des fêtes de fin d'année. Mais sa composition est un art des plus délicats car il ne s'agit pas d'empiler anarchiquement moules et crevettes. Le plateau de fruits de mer consiste en une présentation équilibrée de crustacés cuits et de coquillages cuits ou crus avec au centre l'élément phare le plus luxueux : tourteau, homard ou langouste. La base est également toujours la même : elle est composée d'huîtres et plus particulièrement la spéciale Gillardeau, un nom de famille devenu une marque. Mais en fonction des variétés des crustacés, le prix peut considérablement augmenter

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