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Description de l'émission :

L'esturgeon est connu pour son caviar, il est aussi très réputé chez les pêcheurs. S'il y a une dizaine d'années, la pêche de l'esturgeon était encore confidentielle et les sites peu nombreux, aujourd'hui les propriétaires d'étangs privés gèrent leurs parcours avec l'aide des pisciculteurs pour offrir des poissons de combats hors du commun

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