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Description de l'émission :

Pour cette troisième semaine de concours, direction la Bretagne avec un seul objectif : le tablier bleu ! Pour «Le défi de Cyril Lignac», les candidats devront réinterpréter le kouign-amann. Et ils n'auront que deux heures pour le revisiter ! Pour «L'épreuve technique», les apprentis devront réaliser une recette dénichée par Mercotte dans son grimoire : le gwastell krampouezh. Ce monumental gâteau breton est composé notamment d'une soixantaine (!) de crêpes... Enfin, pour «L'épreuve créative», les pâtissiers amateurs vont lever l'ancre ! ils vont devoir représenter la Bretagne en gâteau ! En plus de Cyril et Mercotte, ils seront jugés par le jeune chef breton Pièr-Marie Le Moigno