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Description de l'émission :

Attaquer le mal à la racine ou plutôt par la racine, c'est la promesse de deux stars : le gingembre et le curcuma : antiinflammatoire, antibactérienne, antioxydante, voire même «anticancer». Réputation surfaite ? ABE passe au grill ces rhizomes exotiques utilisés en épices alimentaires mais aussi, depuis des milliers d'années, en tant que plantes thérapeutiques en médecines ayurvédique indienne et chinoise. L'équipe d'ABE vous emmènera en consultation chez des médecins traditionnels, chez un pionnier de la culture en Suisse, au marché pour des rencontres épicées, en cuisine avec tablier et turban, dans un atelier de fabrication de jus de gingembre.