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Description de l'émission :

Au sommaire : «Comment nourrir la planète de façon durable ?». Pourrons-nous nourrir la population mondiale tout en préservant la santé de la planète ? - «Une épicerie dirigée par les citoyens». Des citoyens du quartier Pointe-Saint-Charles, à Montréal, se sont unis pour mettre sur pied un petit marché d'alimentation autogéré - «Un garde-manger insoupçonné». Le golfe du Saint-Laurent est un formidable réservoir de protéines et d'aliments de haute qualité - «Une bière vieillie sous la banquise». Quel goût peut avoir une bière qui a vieilli, au large des Îles-de-la-Madeleine ? - «Composter les résidus de la mer»

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