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Description de l'émission :

Nouvelle saison, nouvelle destination. Le journaliste gastronomique Périco Légasse parcourt le département de l'Indre-et-Loire en compagnie du sénateur Les Républicains Pierre Louault. La première rencontre les amène sur les bords de la Loire, tout proche du château d'Amboise. C'est Philippe Boisneau qui les attend. C'est l'un des quatre derniers pêcheurs professionnels du département. Puis direction Bléré. Sébastien Brun est chef cuisinier au collège de la ville. Ici, on ne parle pas de cantine scolaire mais de restaurant scolaire ! Les produits sont de qualité et le plus possible locaux et issus de l'agriculture biologique.