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Description de l'émission :

Au menu ce soir : «Les inspecteurs du guide rouge». Les sept candidats toujours en lice proposent leur plat signature au jury le plus redouté qui soit, composé de... cinq inspecteurs du guide gastronomique le plus célèbre du monde. Jamais la pression n'aura autant pesé sur les épaules des participants, qui doivent affirmer leur identité culinaire. Une dégustation qui s'annonce pleine de surprises avec des candidats difficiles à départager ; «Réaliser un plat monochrome pour Yannick Alléno (3 étoiles)» Yannick Alléno fait son grand retour pour une seconde épreuve qu'il a lui-même imaginée et demande aux participants de réaliser un plat intégralement monochrome