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Description de l'émission :

C'est au grand théâtre de Bordeaux que démarrera la sixième semaine de compétition. Pour l'occasion, les candidats oublieront les couleurs de brigade pour former des binômes inédits. Au menu : «Qui peut battre Philippe Etchebest sur ses terres ?». Les candidats devront réaliser un plat digne de la table d'hôte du chef étoilé à partir d'un panier mystère. Pour cela, ils seront épaulés par Hélène Darroze, Michel Sarran et Jean-François Piège, mais aussi Gilles Goujon, MOF et chef 3 étoiles ; «La boîte noire par Régis et Jacques Marcon (3 étoiles)». Dans cette deuxième épreuve, les candidats, plongés dans le noir le plus total, devront reproduire une assiette trois étoiles