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Description de l'émission :

Située à 2 100 mètres d'altitude, le restaurant Ursus est un haut lieu de la gastronomie de Tignes. L'établissement tire son nom de la dernière race d'ours aperçue en Savoie. Le chef, Clément Bouvier, fils de Jean-Michel, chef étoilé, a fait ses classes dans de grandes maisons

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