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Description de l'émission :

Au sommaire : «Turquie : les mères du samedi». Le combat de celles que l'on appelle désormais «les mères du samedi». Elles se réunissaient à Istanbul depuis vingt-trois ans - «Espagne : Terre à l'amande». L'amande est en train de battre tous les records et l'Espagne est devenue le troisième producteur mondial - «Italie : authentique bufflone». On la retrouve sur les tables du monde entier. La mozzarella de bufflonne est souvent associée à la région de la Campanie - «Turquie : le laboratoire de Yasam». Pour la séquence «mémoire» regard sur Radio Yasam, une radio sur laquelle les différentes communautés de Turquie peuvent s'exprimer