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Description de l'émission :
Kiran Jethwa, chef cuisinier qui a soif d'aventure et d'exploration, se lance dans un voyage à travers le monde à la découverte de nouveaux ingrédients et de nouvelles saveurs pour parfaire et créer de nouvelles recettes. Au travers de voyages parfois dangereux, il va rencontrer des producteurs, cultivateurs, chasseurs et chefs locaux qui l'initieront aux traditions locales... Kiran brave les vents froids de la Mongolie où il retrouve un chasseur Kazakh, pour chasser le lapin à cheval, à l'aide d'un aigle apprivoisé
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