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Nathalie débute son voyage à L'Aiguillon sur Mer à la rencontre de Gregory Gaudin, un jeune ostréiculteur qui, du haut de ses 30 ans, gère une cabane ostréicole avec ses 2 kilomètres d'élevages d'huîtres et une équipe d'amis. L'entreprise «Chez Greg» élève et produit des huîtres creuses, de pleine mer et affinées. À bord de son petit bateau, Grégory parcourt ses parcs pour suivre l'évolution des 2 millions d'huîtres qu'il vend à l'année. Ensuite, Nathalie prend pour la route pour à Noirmoutier à la rencontre de Mikael Fourcher, un passionné de bateaux qui à rejoint en 2010 l'équipe du Chantier des Ileaux, spécialisé dans la restauration de bateaux de plaisance
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