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Kiran Jethwa, chef cuisinier qui a soif d'aventure et d'exploration, se lance dans un voyage à travers le monde à la découverte de nouveaux ingrédients et de nouvelles saveurs pour parfaire et créer de nouvelles recettes. Au travers de voyages parfois dangereux, il va rencontrer des producteurs, cultivateurs, chasseurs et chefs locaux qui l'initieront aux traditions locales... Kiran voyage sur l'île de Bornéo, à la recherche d'un peuple, les Iban. Ensemble ils vont se lancer dans une quête culinaire, à la recherche de grenouilles comestibles, de coeur de palmier et de sanglier sauvage. Mais la quête de nourriture ne se déroule pas comme prévu
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