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Description de l'émission :

Pour la première épreuve de cette finale nationale, notre jury a donné rendez-vous à nos 8 boulangeries au Domaine de Longchamp. Tous auront 2 heures pour revisiter la pâtisserie boulangère de leur choix, en mettant en avant un ou plusieurs fruits rouges. À l'issue de cette épreuve, 2 boulangeries quitteront le concours