Regarder Top chef dans l'assiette des grands chefs en Direct
Découvrez trois assiettes autour de la volaille, toutes réalisées par trois grands chefs. Avec Philippe Labbé, chef étoilé et grand connaisseur de ce produit, c'est un des plats les plus légendaires de la haute gastronomie qui se modernise : le canard à l'orange ! Avec Michel Sarran, doublement étoilé et juré de «Top Chef», le foie gras de canard s'embaume de parfums orientaux et de saveurs espagnoles dans une assiette aussi graphique qu'appétissante. Avec le très renommé Georges Blanc, chef 3 étoiles depuis 37 ans, et ambassadeur de l'incontournable volaille de Bresse, découvrez le morceau le plus savoureux de la volaille, et pourtant l'un des moins connus : le sot-l'y-laisse
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