Genre du programme

Série documentaire

Sous-genre

Culinaire

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Année 2017

Durée 45 minutes

Sous-titres

L'Italie passe à table

Cuisine et politique

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L'historien anglais John Dickie part en Italie à la découverte des origines de la cuisine italienne à travers les âges pour tenter de reproduire notamment des recettes de l'époque romaine et du Moyen Âge.

Il nous dévoile également la véritable origine des pâtes et met en lumière les liens inattendus qui ont toujours relié pouvoir politique, religion et cuisine.

John Dickie se rend notamment au château de Ferrare où il cuisine une soupe de blanc-manger avec un Chef, reprenant la recette d'un banquet donné en l'honneur du mariage du seigneur local avec la fille du roi de France.

Réalisé par Jesus Garces Lambert

L'équipe de casting pour L'Italie passe à table.

Diffusions et rediffusions pour L'Italie passe à table.

Pas de rediffusions pour L'Italie passe à table dans les 7 prochains jours.

Précédentes diffusions à la télé

Diffusions en 2019

Sur FR 5
Le 14/12/2019 à 13:15

Diffusions en 2017

Sur FR 5
Le 31/07/2017 à 23:50

Sur FR 5
Le 11/07/2017 à 15:50