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Fred a rendez-vous avec Heba et Samah, deux jeunes Syriennes originaires d'Alep, venues poursuivre leurs études en France. Première étape : les courses ! L'épicerie est loin : ils sont obligés de prendre le RER pour s'y rendre. «C'est le prix à payer pour manger comme à la maison», plaisante Heba. De retour dans le duplex, tout le monde s'active en cuisine : fallafels, houmous, caviar d'aubergine... Les filles ont prévu de cuisiner pour Fred ce qu'elles aiment le plus manger, ce qui pour elles est synonyme de la «maison». C'est ensuite au sein d'une famille irakienne que Fred va échanger sur leur déracinement récent et douloureux
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