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Regarder Les moules reines des coquillages en Direct

Description de l'émission :

Huit Français sur dix déclarent en manger au moins une fois par an... avec des frites ! Les moules sont le produit de la mer le plus acheté en France, devant les huîtres et le saumon. La plus courante, la Mytilus edulis, est la plus appréciée des tables françaises parmi les 17 espèces comestibles. Pourtant, ce petit fruit de mer est depuis quelques années dans la tourmente. En mars 2014, les éleveurs charentais ont perdu près de 10 000 tonnes de moules : 20% de la production française et 20 millions d'euros de pertes... du jamais vu de mémoire de mytiliculteur. Cette mortalité serait due à la pollution particulaire liée aux travaux du port de commerce de La Rochelle

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