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Description de l'émission :

Pour des raisons médicales ou par effet de mode, de plus en plus de Français s'astreignent à un régime alimentaire restrictif en choisissant d'exclure certains aliments de leur assiette. À chacun sa chapelle. Il y a les «sans gluten» qui bannissent cette protéine présente dans le blé, les «sans lactose» qui pensent que ce glucide présent dans le lait est mauvais pour leur santé, les «sans viande» qui choisissent le régime végétarien. Ces nouvelles modes alimentaires aiguisent l'appétit des industriels et nourrissent un business très lucratif. Les linéaires des supermarchés regorgent désormais de produits «sans» et de nombreux restaurants proposent des menus adaptés