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Description de l'émission :
Source d'énergie et de plaisir, synonyme de fête... les mots pour vanter les qualités du sucre et des sucreries en général ne manquent pas. Pourtant, selon l'endocrinologue néo-zélandais Robert Lustig, l'un des détracteurs les plus célèbres de cet aliment, le sucre a des effets dévastateurs. Consommé en excès, il est responsable du surpoids, de l'obésité, du diabète et des maladies cardio-vasculaires ! Et, pourtant, dans les pays développés, depuis le début du XXe siècle, sa consommation n'a pas cessé de croître, et ceci de manière exponentielle
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